美国炸鸡品牌Church’s Texas Chicken中国首店在上海吴江路开业，引发排队热潮。即便开业当天是雨天，许多顾客仍冒雨排队超过两个小时。据反馈，不同时段的排队时长普遍在半小时到两个多小时之间。二手平台上，代排服务标价100-150元不等，如果不想亲自到场取餐，还需额外支付闪送费用。
工作人员表示，为防止黄牛倒卖，目前只能现场排队点单，后续会开通小程序和外卖服务，但具体时间尚未确定。产品方面，德克圣堂炸鸡推出了炸鸡套餐、炸鸡桶、汉堡、小食等，定价在9-140元之间。招牌炸鸡每块售价15.9元（含肉汁），最大份的炸鸡桶售价89.9元/6块炸鸡。相比国外提供的大分量套餐，国内门店进行了本土化调整。菜单上暂时没有蜂蜜黄油饼干和苹果派等经典小食，这些产品还在争取中。
Texas Chicken作为美国炸鸡巨头，其入华动作备受关注。社交平台上，不少留学生表示要重温打卡，美食博主也纷纷发布测评。首店开业三天后，大众点评上已有200多条评论，评分3.4分，口味评价因人而异。
上海德克圣堂品牌管理有限公司负责运营Texas Chicken在中国的业务。背后的团队上海朗行鼎胜品牌管理有限公司擅长制造“排队王”，曾操盘多个网红消费品牌。因此，德克圣堂炸鸡首店迎来排队潮并不奇怪。重要的是如何应对热潮和长期运营。目前该店日均订单量在800至900左右，由于订单过多，机器一度出现故障，需要暂停点单几个小时。
尽管Texas Chicken正式进入中国市场，但炸鸡赛道竞争激烈。快餐巨头肯德基、麦当劳、华莱士、德克士凭借门店和品牌优势占据重要地位。炸鸡垂类赛道上也有众多连锁品牌如鸡柳大人、临榆炸鸡腿等。同样身为美式炸鸡代表的Popeyes也在加速扩张，目前已拥有近百家门店。许多品牌都在将炸鸡产品改良成更符合本土饮食偏好的中式风味，并探索高端化、健康化发展。对于Texas Chicken来说，真正的考验才刚刚开始。
