近日，北京市市场监督管理局牵头组织了一场特别对话，美团、淘宝闪购、京东外卖三大平台与餐饮商家及行业协会首次面对面交流，讨论如何实现降本增利。这次会议旨在为外卖行业找到一条理性回归之路，解决价格战和成本压力问题。
北京市市场监督管理局在全国率先建立了平台经济“破卷向善”协商对话机制，搭建了平台与经营者、劳动者、消费者及行业协会的常态化沟通桥梁，并邀请市人大代表和专家学者参与建言献策。
在会上，三大外卖平台与餐饮商家及行业协会深入交流，围绕优化补贴、收费让利、理性营销、扶持保障以及规范配送管理等方面达成共识。具体措施包括合理配置补贴资金、科学设置订单折扣上限、规范非理性大额补贴等，以推动促销活动更加合理。同时，平台通过费用返还、费率折扣等方式加大对优质餐饮商家的支持力度，引导行业高质量发展。宣传内容要求真实有效，避免仅靠超低价格吸引流量，并提醒商家理性参与推广活动。对于开展“明厨亮灶”的商家，平台将提供一定资金和设备支持，增加其曝光度。此外，平台还将合理设置商家出餐时间和骑手配送时间，不再进行“分钟级竞速”。
三家外卖平台承诺将积极落实这些措施，结合自身业务特点细化执行方案，利用技术和提升服务帮助餐饮商家减轻负担，共同打造规范有序的网络经营环境。
中国政法大学教授焦海涛认为，北京市此举具有典型示范效应。当前餐饮外卖行业正处于从高速增长向高质量发展的转型期，“破卷向善”协商对话机制有助于促进行业健康发展，体现平台的责任担当，也为其他领域提供了有益探索。
市人大代表强调，餐饮外卖行业关系民生和市场活力。调研显示，部分餐饮商家面临经营成本上升、利润空间收窄的压力。通过多方协商对话促进降本增利是回应群众关切的有效方式，平台应主动出台更多惠企措施，与行业共进退。人大代表将持续听取并反映群众意见，监督相关措施的落实情况。
北京市市场监督管理局表示，将继续发挥多方协商对话机制的作用，常态化推进共商共治，推动平台经济“破卷向善”。
