美食广场打不过商场B1 传统模式面临挑战-鼎巢网

美食广场打不过商场B1 传统模式面临挑战

   2026-05-24 02:09:21 界面新闻鼎巢网12
核心提示:在北京东方新天地地下,大食代美食广场即将在2026年6月15日停止营业。这家运营了26年的美食广场门口已经竖起告示牌,提醒持有会员卡或储值卡的消费者尽快办理退款业务。一家酸奶档口的工作人员表示,美食广场关闭后,许多员工可能面临失业

在北京东方新天地地下,大食代美食广场即将在2026年6月15日停止营业。这家运营了26年的美食广场门口已经竖起告示牌,提醒持有会员卡或储值卡的消费者尽快办理退款业务。一家酸奶档口的工作人员表示,美食广场关闭后,许多员工可能面临失业。

大食代是新加坡面包新语公司旗下的子品牌,1997年在上海开设了第一家店。北京东方新天地店作为北京首店,于2000年左右开业。尽管记者向新加坡面包新语公司询问闭店原因及未来调整计划,但尚未收到回复。

传统美食广场曾是购物中心中高效的餐饮模式。商场将整片区域租给运营商,后者再将其拆分成多个小档口供小餐饮经营者使用。这种模式为消费者提供了多样且价格适中的选择,同时帮助商场高效利用空间吸引客流。然而,以大食代为代表的传统美食广场正逐渐消失。

在2016年的高峰期,大食代在中国内地拥有40多家门店。近年来,随着多个城市的大食代相继关闭,如北京富力广场、龙德广场和颐堤港店,上海的来福士、美罗城店也已关闭,目前仅剩四家仍在营业。

 
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