央视315晚会曝光后，网红刘文祥麻辣烫迅速陷入困境。此前，紫薯精凭借一句“全世界指责你，我带你吃刘文祥”，让这家东北麻辣烫零预算爆火，门店数激增，单日营收破万。然而，流量刚到，品质问题却暴露无遗。鸭肉冒充牛肉，后厨脏乱差，消费者花牛肉的钱却吃到鸭肉，还被店员嘲讽智商。黑猫投诉平台上，相关控诉多达800多条。最终，涉事门店关停，品牌面临三重法律重拳。
2026年初，一个虚构角色“紫薯精”在短视频中频繁提及刘文祥麻辣烫，使其一夜之间火遍全国。网友们纷纷下单，甚至有人跨省打卡。武汉一家门店单日处理上千订单，日营收飙升至17000元。济南的加盟店营业额也翻倍增长。刘文祥的品牌版图迅速扩张，从2751家门店增至3374家，紧跟杨国福、张亮等知名品牌。造梗博主周小闹也因此涨粉数百万，全网播放量超23.6亿次。
然而，这份流量红利背后隐藏着严重问题。福建媒体记者暗访发现，刘文祥门店用鸭肉冒充牛肉和猪肉，后厨卫生状况恶劣。乌鲁木齐市场监管部门突击检查视频显示，后厨油污遍地，食材与垃圾桶同架存放。消费者的投诉瞬间爆发，黑猫投诉平台上的相关投诉量达859条。国家市场监管总局联合多地监管部门展开清查，刘文祥因违反《食品安全法》、《消费者权益保护法》和《反不正当竞争法》，面临巨额罚款和刑事处罚。
造假被曝光后，刘文祥的操作更是令人失望。门店连夜毁证、换标签、甩锅平台，试图掩盖事实。总部姗姗来迟发布的致歉信，被网友批评为“甩锅式公关”。整改措施看似全面，但实际操作缺乏诚意，未提对消费者的赔偿方案。网友们怒火更盛，#脱粉刘文祥#话题冲上热搜，近4万消费者晒出订单截图发起抵制。
