山姆门店回应卖冷冻2年的西兰花 速冻锁鲜可放心食用

9月19日，关于山姆门店销售冷冻两年的西兰花的话题引发了热议。一些网友质疑这种做法，而另一些网友则认为只要明确标注就没有问题。

山姆一线下门店工作人员解释说，这些冷冻蔬菜是通过速冻技术锁鲜的，不是缓冻。速冻技术能够迅速将温度降至-18℃，从而保持蔬菜的新鲜度和营养成分。该工作人员还强调，只要孩子不对西兰花过敏，就可以放心食用。24个月的保质期和品质都是经过科学验证的，顾客可以安心购买和食用。