11月2日，在襄阳牛肉面品牌发布暨合作推介会上，武汉大学质量发展战略研究院院长程虹从市场、品质、产业等八个方面进行分析和评价，认定2025至2026年度襄阳牛肉面品牌价值为269.58亿元。
历经300余年的传承沉淀，襄阳牛肉面已成为襄阳的一张亮丽名片。全国范围内，其实体门店超过2.8万家，带动了超过15万人的就业，并被评为湖北“十大楚菜名点”和“中国消费名品”。
近年来，襄阳市以襄阳牛肉面供应链体系建设为抓手，聚焦标准引领、原材料保障、龙头引育、流量归集等方面，推进线上拓展和线下连锁经营，推动襄阳牛肉面产业化、标准化、品牌化发展。
襄阳牛肉面从街头小店到中央厨房，从现煮堂食到预包装速食产品，从本地经营到全国布局，串联起小麦种植、肉牛养殖、香料加工、食品生产、物流配送、连锁餐饮、文旅消费等多个产业链环节。
程虹表示，随着非遗文化传承、标准化体系完善、预包装赛道突破、文旅消费提升和国内外市场开拓，襄阳牛肉面将打破早餐局限，拓展功能、撬动效益，努力打造千亿级富民兴市大产业。
在签约环节，多个地方政府与企业签订了合作协议，覆盖原料基地、非遗文旅、交通渠道和预包装赛道，为产业链延链补链强链注入新动能。
襄阳市委常委、副市长张学林介绍，本次推介会是襄阳牛肉面走出襄阳、扎根省会、面向全国的新起点。襄阳诚邀各方客商投资原料基地、食品加工、冷链物流、连锁门店运营等产业链环节，以面为媒，选择襄阳，共享品牌红利，共拓市场蓝海，推动襄阳牛肉面香飘华夏、誉满全球。
