银鳕鱼因富含DHA且去皮去刺，成为不少家长为幼儿选择的辅食。然而近日，一名家长发帖称自家2岁宝宝连续8个月食用后被确诊汞中毒。此事引发广泛关注。
这名2岁幼儿长期食用了盒马销售的MSC认证南极银鳕鱼儿童装。该产品宣传高DHA、高营养。孩子大约吃了8个月，每周2到3次，每次约110克。医院检查结果显示，孩子的汞含量超标，达到27.87ug/L（正常范围小于10ug/L），目前孩子已入院接受驱汞治疗。医生建议患儿需进行3个疗程排汞治疗，每个疗程7天住院治疗。目前患儿肝肾功能尚可，但脑部神经是否有损伤还需进一步观察。
针对此事件，银鳕鱼供货商青岛美厨食品有限公司表示，其产品汞含量符合国家标准。公司提供的检测报告显示，甲基汞含量为0.21mg/kg（技术要求小于1.0mg/kg）。商家解释称，“儿童装”并非指婴幼儿专用食品，而是基于去皮去刺的小块独立包装方便家长准备餐食。深海野生银鳕天然存在微量汞，这是海洋生物的客观特性，产品符合国家标准。
对此，涉事家长并不认可，认为银鳕鱼实际上属于鲈鱼科，并不适合作为婴幼儿辅食。她指出，汞在体内代谢速度很慢，对孕妇和胎儿影响更大。
类似“宝宝装”或“迷你装”的去骨去刺银鳕鱼块产品在市场上广泛销售。研究表明，银鳕鱼等大型深海鱼类虽然富含DHA和EPA不饱和脂肪酸，但它们体内也含有甲基汞，这种物质主要损害神经系统。幼儿对甲基汞极为敏感，因此应限制摄入量。世卫组织建议，体重60千克的成年人每周摄入甲基汞不应超过96微克，如果银鳕鱼甲基汞含量按0.30ppm计算，每周摄取量不应超过300克；对于孕妇和儿童，这个数值还应更低。
中国食品产业分析师朱丹蓬指出，平台缺乏风险提示，需要明确指引不同年龄段的食用上限。陕西恒达律师事务所高级合伙人赵良善认为，商家将南极犬牙鱼命名为“儿童装”，并搭配高DHA、高营养等营销话术，误导消费者认为该食材适合低龄幼儿长期食用。此外，商家未披露该鱼种为食物链上层海鱼、甲基汞易富集的风险信息，存在营销误导。
选购食物时，不应一味追求营养价值，而应根据个人情况合理搭配，才能确保健康。
